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巴黎人注册介绍

孔掌柜致力于非物质文化遗产小吃,打造特色加盟连锁经营典范。

食材的原材料直接从衢州当地农家采购,借鉴衢州传统匠艺,沿袭古法制作流程,只为给消费者带来纯正的非遗小吃味道。

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非遗小吃、衢州美食。

孔掌柜借鉴衢州传统匠艺,沿袭古法制作流程,完美复刻最纯正的非遗小吃味道,致力于让更多的人爱上非遗美食,爱上衢州的文化与历史。装修上也巧妙融合了南孔儒家底蕴,古朴醇厚的环境,营造了一种“儒风浩荡,食在私学”的氛围。

孔掌柜由非遗传人指导并研发「衢州非物质文化传统小吃」和「百年老卤」,原材料直接从衢州当地农家采购,甚至许多是非遗传人亲自制作的,秉承传统工艺,并精心调制味道,力求再现衢州传统美食文化。

非遗小吃“南宋馄饨”,纯手工制作的0.1mm 超薄馄饨皮;龙游发糕,非遗面点,剔透萱软滋味香甜;衢州招牌特色辣卤,鸭头鸭掌,麻辣鲜香……又一网红打卡圣地,就连浙江卫视著名主持人陈欢吃了都频频点赞!

招牌特色

非遗小吃“南宋馄饨”:

0.1mm超薄馄饨皮包裹
馄饨皮可以直接手机扫码

沸水下锅,五秒捞出 
撒入油条酥和葱花
美味从满碗清香开始

鲜肉馄炖:

精选农家猪后腿肉
挑出筋肉、肥膘
手工剁成肉糜

蛋黄鸡肉馄纯:
精选高邮咸鸭蛋
取出蛋黄和鸡胸肉
蛋黄酥糯,沙沙的口感

龙游发糕:
非遗面点,剔透萱软滋味香甜;

衢州招牌特色辣卤:
鸭头鸭掌,麻辣鲜香……
烟桂、良姜的清香
佐以花椒、辣椒的麻辣
老卤焖制六小时以上
鸭头入味透彻,麻辣鲜香
用嘴轻轻一吸,骨肉即可脱离

龙游炒饭
精选苏北大米
拌料入味后,再倒入铁板翻炒
出锅的米饭香气扑鼻
粒粒分明,颗颗饱满
是忘不掉的家乡味道

明星代言

浙江卫视著名主持人陈欢,为孔掌柜倾情代言!

陈欢到店品尝后,对孔掌柜频频点赞!

网红打卡

孔掌柜,作为新晋的网红小吃店,已经成为新一代红打卡圣地。

开业之初,就迎来众多消费者,更有小红书职业博主前来探店、打卡!

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